水煮鱼还不会做吗?那这个烹饪秘方要保存下来

日期:2021-07-21 08:45:10 作者:澳门尼斯人娛乐城 浏览:148 次

  鱼肉富豪丰富营养成分,含有很多人体所需的氨基酸,所以长期吃鱼有延年益寿的作用。一般聚餐,都会来一份水煮鱼,鲜嫩麻辣,越吃越上瘾。今天,就教大家把水煮鱼带回家,在家里也能做大厨水煮鱼出来

  

水煮鱼还不会做吗?那这个烹饪秘方要保存下来

  第一步,去河里捞一条草鱼回来,洗净全部切片,放点盐,鸡精,胡椒粉,料酒,用蛋清分离器分一个鸡蛋清搞里头,淀粉,拌匀腌制10分钟

  第二步,起锅放油,葱姜蒜搞里头,一勺豆瓣酱,炒出红油,然后在加入火锅底料,生抽,盐,鸡精,半糖,加水烧开,然后捞出底料

  

水煮鱼还不会做吗?那这个烹饪秘方要保存下来

  第三步,配菜放入锅中先煮熟,如黄瓜,豆芽,娃娃菜等,随你喜好,煮熟捞出装盘。鱼骨先下锅煮3分钟,然后在下鱼片煮30秒,连汤全部倒入配菜上面。撒上干辣椒,花椒,淋上热油,呲呲响,美味的水煮鱼片就齐活了

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