世界美食“香”约成都 第十五届成都国际美食节暨2021美食之都成都火锅文化月18日开“食”

日期:2021-07-21 11:50:22 作者:澳门尼斯人娛乐城 浏览:155 次

世界美食“香”约成都 第十五届成都国际美食节暨2021美食之都成都火锅文化月18日开“食”

2021-12-14 19:23:18   四川旅游

世界美食“香”约成都 第十五届成都国际美食节暨2021美食之都成都火锅文化月18日开“食”

通气会现场

“九天开出一成都,千门万户入画图”,在这远眺雪山、绿满蓉城的冬季,成都又迎来了一年一度的美食盛会。今年,成都创新性地将“第十五届成都美食旅游节”与“2021美食之都成都火锅文化月”双节合办,从2021年12月18日至2021年1月10日,形成全城跨年美食狂欢,让大众在寻香寻味的成都生活美学中体会到高品质、优服务、真实惠的美食体验,增进百姓的幸福感和对成都这座“国际美食之都”的认同感。

据了解,成都美食旅游节,作为成都市重要的美食文化品牌节会,已连续经过14届的传承与创新发展,而美食之都成都火锅文化月,也将在今年为大家带来第三次年度火锅狂欢盛会。这些美食为媒、以食会友的盛会,为成都这座国际美食之都增添了活力,也不断传播着天府文化的精髓。从最初的群商云集、万民共品,到如今的文、商、旅的充分融合,在时代的变迁里,成都人通过一个个美食节会向全球传递着这个城市的热情、包容、开放与活力,勾勒出成都“花月锦城香”的幸福生活,也推动着整个成都餐饮产业的提质发展,拉动全市市场消费增长,引领城市居民消费升级,同时也使成都城市知名度、美誉度不断放大,沟通世界、对外开放进一步加强。

本届成都美食旅游节由成都市人民政府主办,由成都市商务委员会承办,成都市广播电视台、成都餐饮同业公会全程执行。美食节以“美食文化──传承、创新、包容、开放”为主题,由“一场论坛、两轮行业对话、三个体验会场、若干主题活动以及成都全城美食联动”构成美食体验版图,推广成都美食文化,搭建国际美食文化交流平台,将成都美食旅游节打造成为集会、展、赛、评、游为一体的,具有国际影响力的品牌节会,助力我市建设国际美食交往中心,彰显天府文化时代风采,推动成都全球传播力不断提升,让人文成都享誉世界。

国际范儿:彰显国家中心城市发展高度

本届美食节向联合国世界美食之都城市代表、友城代表、国际慢食协会成员城市发出重点邀请,50余位来自美国、哥伦比亚、瑞典、意大利、土耳其、泰国、肯尼亚、俄罗斯、马来西亚、印尼、加拿大以及中国顺德、澳门和淮安的城市代表将相聚在成都,通过观点碰撞、案例分享、厨艺交流、参观考察等方式,以美食为媒,提升成都的知名度与影响力,促进成都与各国的交往互鉴。

专业范儿:探索行业对话深度

本届美食节将通过论坛对话、技能比赛、美食展示、跨界交流等多种形式,促进行业的深度交流。12月18日到20日的“美食之都(成都)高峰论坛”邀请到国内外来自餐饮、农业、食品、科技、文化等领域的专业人士、学界精英,将共同探讨美食与城市、生活、文化、国际化等业界关注的问题;12月18日到19日的“星厨大师SHOW”在呈现一场中西美食盛宴的同时,参与其中的欧、亚、非、美各国名厨还将进行深入的厨艺交流;以充实成都美食人才库而举办的“新星厨评选”,将为青年厨师们提供贴身向世界名厨偷师学艺的机会,并通过培训、评选、实战接受专业评委和大众评委的考验;12月29日到31日的“2021美食之都成都火锅文化月产业联展”,以火锅产业线下展示,增加成都火锅品牌的知名度以及火锅相关产业链的交流。此外,2021成都火锅评选、成都餐饮名店-茶馆名店、成都名菜评选、海底捞发起的“海纳百川”锅底选拔赛等一系列行业评选都将在美食节期间轮番上演。

文化范儿:拓展“美食+”跨界广度

本届美食节强调美食与文、商、旅等领域的跨界融合。三个体验会场之一的乡村振兴会场,将以郫都区战旗村为核心,扩大“绿色战旗 幸福安唐”连片村旅游景点互动,增加“天府水源地”特色农产品、非遗文化产品展示展销,开展文商旅体的非遗定向赛,为游客提供不一样的美食文创体验;本届美食节还将发布原创MTV《新成都味道》,推出文创产品美食扑克牌等,并向全球美食爱好者发出邀请:欢迎参与美团点评、口碑、携程等线上互动,并到成都市美食街区和商业综合体互动品牌美食店打CALL,抽美食锦鲤、送霸王餐。

大众范儿:体验美食之都城市热度



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